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Título Autor Año de publicación
La Catedral de Burgos. Pictogramas en la historia Juan Carlos Estébanez; ilustraciones de Avi. 2009
La ciudad de Burgos en su historia Gonzalo Martínez Díez y Emiliano González Díez 2009
La cocina de las monjas Luis San Valentín 1986
La cocina de nuestras abuelas Asociación Abuelas de Gamonal 1991