COMIDA CON RAÍCES -NOVEDAD-

Esta nueva propuesta educativa de la Concejalía de Medioambiente tiene una duración aproximada de una hora, se desarrolla en el aula y tiene como principal objetivo favorecer una alimentación más sana y sostenible, incidiendo en la importancia del consumo de alimentos de proximidad.

Recuperar la alimentación de temporada y de proximidad no solo enriquece nuestra dieta con sabores auténticos y nutritivos, sino que también conecta con nuestras raíces gastronómicas, reduce el impacto ambiental y apoya a las economías locales. De este modo, elegir productos frescos y cercanos impulsa un mundo rural vivo y sostenible.

OBJETIVOS DIDÁCTICOS DEL PROGRAMA:

Al finalizar la sesión, el alumnado:

• Sabrá diferenciar los alimentos según su procedencia.
• Conocerá algunos de los impactos ambientales que conlleva el consumo de alimentos de procedencia lejana
• Será consciente de los beneficios que aporta el consumo de alimentos de proximidad
• Será incentivado a trasladar a su hogar los conocimientos adquiridos y a adquirir hábitos de alimentación y consumo más saludables.

En definitiva, con este programa se pretende incentivar conocimientos y reflexiones que favorezcan el desarrollo de hábitos de consumo y alimentación sostenibles y saludables en el alumnado. Para ello, se busca poner el foco en estimular la motivación para favorecer el aprendizaje a través del juego y actividades dinámicas, de carácter colaborativo y vivencial.

Esta actividad se desarrolla a cargo del proyecto de educación y sensibilización ambiental La Malva Educación Ecosocial. Esta iniciativa está impulsada por la Fundación Alter, entidad que promueve y colabora en la creación de iniciativas sociales, culturales y económicas que respondan a las necesidades de solidaridad y justicia, orientadas a combatir las causas y consecuencias de la desigualdad social. Asimismo, las actividades de La Malva cuentan para su desarrollo con la estrecha colaboración de Huerta Molinillo S. Coop.